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| 「おめでとう、春」と題した、さくらの花びらにのった水鳥のお菓子。これは、カタチあそびのクッキーで、黒い色はチョコミント、白っぽい方はジンジャークッキーでアレンジしています。 |
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「HANAのビスケット」・・・ハナちゃんの、というわけではなく、なんとなくハナの香りのするクッキーという名前です。一枚一枚、食感も味も違います。モカビスケット、ラズベリー、抹茶、オレンジ。私の目指す、焼菓子の色とカタチと味わいで、FRUITの花をつくりたかったのです。 |
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| 今回大好評だった、オレンジケーキ。まず見た目がうまそうでしょ？ひとくちかじれば、酸味さわやかなオレンジと香ばしい生地が口いっぱいに。あれ、どこかのコピーのようだ。 |
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こちらは、りんごのショートブレッド。りんごをバターソテーして、ビン詰めにしていたものを、ショートブレッドの粉のなかにサンドして焼き上げます。こんなの食べたこと無い！食べてみたいと思って作りました。 |
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| 笑って、笑って！そんなに言わなくてもきっと笑っちゃうよ、スマイルクッキー。顔の横にラインが入っているのは女の子。ぼうしをかぶっているつもり。男の子のクッキーはただひたすらスマイル。 |
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これは、ブルーベリージャムのシフォンです。毎日せっせと数種類のシフォンを焼きました。特に、ジャムにしたフルーツを焼きこんだものは、ふわふわの食感の中に時おりプチプチと感じる、くだものの種が素朴な味わいです。 |
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| 小さなギフト。春の気分いっぱいの軽やかなプレゼントです。手前の白い（実際は、うすいグリーン）アイシングのものは、ライムビスケ。アイシングの色とリボンを合わせました。
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このリボンは赤い毛糸。クリスマスの頃からなんとなくお気に入りで、ブルーベリーうさぎさんに結んでいます。箱に詰め合わせたとき、生き生きとしてきます。
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| 箱詰めギフトがいっぱい並んだ楽しいen！
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はい、その一箱開けてみて。笑っちゃうクッキーの下には、ケーキも入っているからね。
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