前回に引き続き、今年３月末〜４月に開催されたお菓子展 『春の型あそび』の開催風景を写真でお届けします！

小さなこどもたち型のこのクッキーは、私のクッキーレパートリーの中でも、最も初期に生み出したもののひとつです。サクサクとしたココナツいっぱいのクッキー、初めのうちは、ひとりふたり・・・って、子供型をたのしく抜いていたけれど、最近では、「えーっと、ひゃく、にひゃく・・・」と、単位が違ってきたのも事実です。でも、この味と食感は、このカタチでなくっちゃ！クリオネにも似ている、ココナツクッキーを、これからも可愛がってください。ちなみに、初めてのお菓子展を開いたときの、DMの主役はこの子たちでした。		窓辺の白いランチボックスには、型あそびの元気印、気のいいヒト型のクッキーをつめあわせて。赤いペーパーにひと言そえて、効かせ色にしました。去年の春のお菓子展でも、このボックスは登場しましたが、今回は、フタの部分は切り取りました。フタを閉めたくなかったので。カタチのおもしろさを見せたいけれど、壊れやすいという問題点もあったので、元気印たちは、ここでジャストフィット。お菓子展ライブでは、こんな壊れやすいお菓子のパッケージに、理想と現実を実感しながら知恵を絞らなくてはなりません。ボックスの中の、後ろに見えるぼんやりグリーンのお菓子は、四つ葉のクローバーのカタチのめんこい抹茶クッキー。
上段右側の写真の中の元気印のお菓子のうちの、ひとつ。上は、魔女とネコ。下は、実は私もよく分からない、ラグビー選手が走り出しているところかな。もしくは、腰をフリフリ、パンこねの最中だったりして。		フタの上に散っている桜の花びらは、いちま〜い、にま〜い、パンチングで切り抜いて、貼り付けたもの。いろんなバージョンをつくりました。さくら、うさぎ、おて手、にゃんこ、バースデイケーキ・・・・型あそびは、もちろんお菓子のみならず！・・・・フタが開いたら、さあ食べて！しましましっぽの、ワニクッキーですよ。
あちこちの壁に、お菓子の小箱。アンティークビーズで作られたネックレスと並んでディスプレイ。enはもともと様々なモノを扱っているショップなので、こんなドロップみたいなアクセサリーと一緒にブラブラして、たのしい！季節ごと、企画展の度に店内はガラリと雰囲気が変わり、私もいろいろな刺激を受けます。
そんなenの楽しいディスプレイのひとコマ。焼菓子を雑貨感覚で。意外なところにお菓子が並んでいたりして、あちこち探すのも愉快なこと。「アラ、こんなところにこんなお店が！」と、裏道探検が好きな人は、隠して置いたりしたものも、絶対見逃さない。かえって、みつかっちゃう。（実際、隠したりなんてしませんが！）		こちらは、フラップジャックというお菓子。レモンショートブレッドのように平らに焼いて、こちらは、三角定規のように切り分けました。このお菓子の中身の基本は、オートミールとはちみつですが、アクセントにチョコチップやドライフルーツ、ナッツなど、いろいろ変化をつけて全く違う食感に仕立てることもできます。さらに、カットの仕方で見た目も自在に。
最近人気の、チョコとナッツのケーキ。コーティングチョコをたっぷりとかけて、チョコレートの流れていくさまをしばらく見つめます。		いちじくのクッキー。いちじくのツブツブとした舌触りがたのしい、フルーツ系クッキーです。どこか果物のキュートな味のするクッキーを作りたいと思っているので、フレッシュ、ドライ、どちらにしても、「私の中の食べたいイメージ」にピッタリ合うよう、ジャムにしたり、ラム酒に浸けたり、そのまま刻んだりして生地に混ぜ込むクッキーをたくさん焼いています。

<<　前のページへ

次のページへ　>>